西峡县 让世界爱上中国菇

□曹国宏 左力 张旭 王哲文(wángzhéwén)/图 唐河县地处豫鄂两省交界处、南阳盆地东部，总面积(zǒngmiànjī)(miànjī)2512平方公里(píngfānggōnglǐ)，耕地面积250万亩，全县辖25个乡镇（街道）、528个行政村，总人口145万人(wànrén)，常住人口105.3万人。全县常年农作物(nóngzuòwù)种植面积500万亩，其中小麦200万亩以上、花生100万亩、红薯30万亩，有各类农副产品加工企业250余家，各类农业专业合作社(hézuòshè)3762家，是全省有名的农业大县、产粮大县。 近年来，唐河(tánghé)县立足(zú)县域(xiànyù)农业资源(zīyuán)丰厚之(zhī)优势，发挥县域农产品加工业在纵向贯通产加销中的中心点作用，积极打造创新能力强、产业链条全、绿色底色足、安全可控制、联农带农紧的农业全产业链，把建设农业品牌作为增强市场竞争力、提高农业综合生产(shēngchǎn)能力和经济收入的主要抓手，大力发展“三品一标”认证，全面提高农产品品牌安全，培育出了一批具有(yǒu)一定规模和知名度的优质农产品品牌。目前，全县有国家级“一村一品”示范村2个、省级“一村一品”示范村2个，省级农业产业强镇2个，地理标志农产品6个、绿色农产品6个、有机农产品7个，成功创建(chuàngjiàn)30万亩全国绿色食品原料（小麦(xiǎomài)、红薯、花生）标准化生产基地。以“三品一标”农产品为主(wéizhǔ)的农业品牌种植面积达110万亩。“唐河红薯”“唐河绿米(lǜmǐ)”为河南省(hénánshěng)农产品区域公用品牌和河南省知名农业产品品牌。“桐健牌”牛奶西瓜、“豫薯香”牌脱毒红薯、桐河桐蛋等(děng)特色产品已成为响当当的金字招牌。 同时，唐河县畜牧业围绕“做强生猪产业、做大(zuòdà)(dà)牛羊产业、做优家禽产业、做精特色养殖”，发展“群发牛肉”“桐河桐蛋”“郭滩烧鸡(shāojī)”“唐州蜜”“东王集肉鸽”“桐凰肉食品”等畜产品区域品牌，推动畜产品由中低端向中高端转型，连续多年获全国(quánguó)生猪调出大县、全国粮改饲试点县、省养牛(yǎngniú)大县培育县、省肉羊大县培育县、省绿色种养(zhǒngyǎng)循环农业(nóngyè)试点县、省畜牧业统计优秀监测县、省生猪高质量发展试点县等荣誉称号。 河南心果食品有限公司(yǒuxiàngōngsī)生产厂区 河南心果食品有限公司可视化生产(shēngchǎn)车间 强化特色(tèsè)农产品品牌培育 顶层设计推动品牌战略启航。唐河县成立了创建全国(quánguó)绿色食品(lǜsèshípǐn)原料基地标准化生产工作领导小组，分年度、按计划、有步骤地发展培育农产品(nóngchǎnpǐn)区域公用品牌，先后(xiānhòu)出台《关于加快农民专业合作社家庭农场规范化发展的意见》《加快发展经济作物着力培育特色农业实施意见》，明确规定奖励(jiǎnglì)实施办法(shíshībànfǎ)和奖励标准，激发全县培育优质农业品牌积极性。 立足资源禀赋(bǐngfù)发展优势(yōushì)产(chǎn)业(chǎnyè)。在立足农业资源丰厚优势上，把资源优势(zīyuányōushì)效益最大化，抓住被确定为河南省(hénánshěng)特色农产品（红薯）优势区之机遇，投资(tóuzī)4500万元建成集“生产+科技+加工+销售”于一体、一二三产融合的唐河红薯产业园，加快推进红薯产业发展，培育“唐河红薯”新品牌；以省政府与茅台集团达成合作框架协议为契机(qìjī)，整合高标准农田和高产创建项目资金向有机小麦基地建设倾斜，把唐河有机小麦作为粮食产业的优势产业，创新品牌，高标准高规格打造；以与中国农科院合作为契机，加大科技投入(tóurù)，培育高油酸花生优势产业，打造唐河高油酸花生新品牌。 大力培育新型农业经营主体。围绕品牌战略实施，以农业招商为抓手，大力引进工商资本和社会资本，发展多种形式适度规模经营，重点推进“唐河红薯”“有机小麦”产业新型经营主体培育。目前，唐河县红薯年种植(zhòngzhí)面积30万亩，培育出(péiyùchū)红薯专业合作社(hézuòshè)、红薯育苗(yùmiáo)大户、生产大户、储藏大户、加工大户、加工企业60多家，注册“麦仁店(màiréndiàn)”“豫薯情”“豫薯香”等红薯商标(shāngbiāo)10多个，拥有标准化种苗基地(jīdì)8个、育苗专业村5个、龙头企业4个，红薯产品远销上海、武汉、广州等城市，年产值逾4亿元(yìyuán)。有机小麦产业引入外资企业3家，落地(luòdì)注册企业2家，发展合作社47家，建成有机小麦基地20万亩，订单生产10万亩，年订单供货5万吨。唐河县国家(guójiā)现代农业产业园进入(jìnrù)建设阶段。 全面提升优质农产品(nóngchǎnpǐn)品牌影响力。积极实施名牌带动战略，大力(dàlì)培育全县农产品品牌，唐河绿米、唐河红薯、“辣美人”辣椒酱、曹氏百川(bǎichuān)挂面、“金栀(zhī)”栀子油、“金路达”赵记油茶、桐河桐蛋、“一品唐红”红茶、郭滩烧鸡等(děng)11个品牌申报成功，开始走向全省、全国(quánguó)。同时，积极引导组织(zǔzhī)新型经营主体参加国内各种类型农产品交易会(jiāoyìhuì)和展示会等，并成功举办首届(shǒujiè)唐河红薯文化美食节，“唐薯香”红薯以其独特的口感和品质，获得消费者的充分认可；曹氏百川挂面通过电商平台，销量逐年递增；组织唐河红薯、桐河桐蛋、香汤丸绿米、“一品唐红”红茶等特色农产品参加郑州、杭州农产品品牌推介会，取得(qǔde)较好效益，极大提升了全县名特优新农产品品牌影响力。 绿色食品产业链建设不断加强。依托高产粮油作物优势资源，推动绿色食品产业强链、延链、补链，促进龙头企业(lóngtóuqǐyè)向“产、购、储、加、销”和科研一体化发展，构建具有(jùyǒu)特色的(de)(de)绿色食品加工(jiāgōng)产业体系，打造具有较强市场竞争力的行业龙头企业，培育高端化、智能化、绿色化的绿色食品产业链群。目前(mùqián)，唐河县绿色食品产业链群企业24家，形成了五大产业链群：一是以河南曹氏百川为(wèi)(wèi)代表(dàibiǎo)(dàibiǎo)的面粉等面制品产业，涉及小麦原粮生产(shēngchǎn)、初加工、精深加工、研发销售等；二是以心果(xīnguǒ)食品为代表的果品产业，涉及原粮生产和初加工；三是以味之香食品为代表的预制食品速食业，涉及半成品、预制食品、冷冻速食、配送销售；四是以南阳关酒业、群安达酒业为代表的酒业，涉及白酒酿造和销售；五是以豫龙肉制品为代表的肉制品业，涉及畜禽屠宰、加工、销售。目前，以绿色食品加工为主的农副产品加工产业综合产值达45.7亿元(yìyuán)以上，占全县工业产值的28.9%。 农牧装备产业链建设持续发展。加快推进(tuījìn)全县农牧装备产业集聚发展，着力提升产业基础能力和核心(héxīn)竞争力，构建现代化(xiàndàihuà)产业体系，现有(xiànyǒu)农牧装备产业链群关联企业34家。农业方面，依托生产播种机、旋耕机、收割机的(de)亚澳农机、大华农机和生产智慧化养殖设备的南商农科(nóngkē)等龙头企业，围绕“装备零部件—关键(guānjiàn)配件—整体(zhěngtǐ)设备制造”产业链条，形成产业链条效应，打造全国农业装备制造智能化生产区。链主南商农科拥有4个省级科研平台，荣获国家科技进步二等奖，着力研发推广无人智慧化养殖，突破(tūpò)行业发展关键技术，大力开拓海外市场，提升产品知名度。 全面提升畜牧品牌建设(jiànshè) 数智化转型，提升品牌技术含量。积极(jījí)推动生猪养殖的智能化(zhìnénghuà)升级，构建智能化养殖体系。唐河县(tánghéxiàn)鸿瑞牧业等企业引入RDMS智能化控制中心和摩擦电纳米空气过滤系统，通过智能传感器(chuángǎnqì)实时监测猪舍环境，远程操控饲料投喂(wèi)和饮水系统，降低人(rén)工成本70%，料肉比优化0.3，猪只死亡率控制在5%以下。全县已发展规模养猪场357个(gè)，建成国省级生猪产能基地(jīdì)20个，生猪养殖规模化(guīmóhuà)率达95%以上。其中，三成以上的规模化养殖场完成数智化改造，形成“人在室内坐，猪在舍中养”的科技养殖模式，为品牌注入了“智慧畜牧”标签。 联合体(liánhétǐ)驱动，强化全(quán)产业链协同。通过组建“生猪高质量融合发展联合体”，唐河县整合龙头企业、饲料企业、屠宰(túzǎi)加工企业等资源，形成全产业链利益共享(gòngxiǎng)机制。联合体成员在技术、疫病防控、市场渠道等方面协同合作，“桐凰肉食品”生产精分割冷鲜肉、猪肉(zhūròu)熟食等产品，年产量可达2000吨(dūn)，年产值超8500万元，实行订单生产，与上海大红门食品公司签订协议，每天提供白条猪500头，加快“调猪变调肉”步伐。进入商场(shāngchǎng)产品售价提高(tígāo)10%—15%，猪肉pH值、系水力等指标达标率提升25%，不仅增强了产业链韧性，还为(wèi)品牌规模化、标准化发展奠定了基础。 政策扶持与金融(jīnróng)创新，夯实品牌根基。出台多项扶持政策，“先建后补”补贴标准化智能化(zhìnénghuà)养殖场建设，实施蜂(fēng)业质量提升行动推动(tuīdòng)蜂文化(wénhuà)体验中心及标准化中蜂养殖基地建设，“先打后补”支持重大动物疫病防控。同时，唐河县积极探索(jījítànsuǒ)金融创新模式，与金融机构合作推出“智慧畜牧贷”等专属金融产品，降低(jiàngdī)企业融资成本，解决品牌建设过程中的资金难题，累计发放贷款超1000万元，为畜牧业品牌化提供硬件保障。 龙头企业引领，打造区域标杆品牌。超龙生态牧业采用“青贮草料加工-养殖-粪污(fènwū)还田”模式，年处理秸秆(jiēgǎn)6万吨，生产有机肥创收30万元，带动周边8000亩农田(nóngtián)亩均增收250元。鸿瑞牧业通过(tōngguò)种养(zhǒngyǎng)循环示范基地(jīdì)和智能化管理(guǎnlǐ)平台，成为省级高质量发展试点，带动中小养殖场户融入现代产业链，形成“龙头企业+农户”的品牌辐射效应。唐河肉牛产业（集团）有限公司旗下“群发牌”系列熟食（如五香牛展(niúzhǎn)、牛蹄筋）获中国国际农业博览会名牌产品认证，牛肉通过国家无公害农产品认证。省级龙头企业金路达食品科技有限公司在凤凰岭区域建设30个智能特色养蜂产业示范基地，注册认定了“唐州蜜都”区域地理(dìlǐ)品牌，与(yǔ)中国网库集团合作，倾力打造全国(quánguó)蜂产业集散地和蜂产品交易中心。 质量安全与生态循环，塑造品牌信任。强化疫病防控(fángkòng)和畜产品安全监管，定期开展(kāizhǎn)消毒(xiāodú)灭源行动和风险监测(jiāncè)，保障(bǎozhàng)产品质量。同时，推广生态养殖(yǎngzhí)模式，建设地力“加油站”，打造绿色低碳农业产业链，按照就(jiù)地消纳、就近(jiùjìn)还田原则，在实施区域内田间地头建设储粪池、储液坑、堆沤场等不同形式的“加油站”，形成“龙头企业智能降污减排、资源增值利用，中等养殖规模以地定畜、种养结合，规模以下养殖户分散收集、集中利用”的绿色种养循环新模式。全县共建成地力“加油站”52个，开展服务粪肥还田16.8万亩、带动全县粪肥还田20余万亩，实现养殖环保化，提升(tíshēng)品牌绿色形象。 河南心果食品。河南心果食品有限公司创立(chuànglì)于2015年(nián)，位于唐河县先进制造业开发区，占地40余亩，总投资1.8亿元，建设有工业(gōngyè)厂房3万余平方米，是一家集食品技术研发、生产(shēngchǎn)加工和销售于一体的现代化食品生产企业，主要产品品类有面包(bāo)、蛋糕、饼干、糕点、月饼、粽子、八宝饭、八宝鱼、甑糕以及真空玉米、蜜薯等。公司投资近600万元建立的蒸煮类食品生产车间，主营端午节(duānwǔjié)时令食品——粽子，拥有整套现代化的生产设施，涵盖洗米、煮粽叶、洗粽叶、配料、切制(qièzhì)、包粽、煮粽、真空包装及高温灭菌等全套先进工艺设施，年可生产粽子1000万枚。河南心果食品生产的端午粽秉承嘉兴工艺技法，选用湖北(húběi)恩施深山箬叶，采用东北五常大米，质地优良(yōuliáng)，搭配来自山西吉县的蜜枣、牧原集团的优质鲜肉(xiānròu)、桐河乡特产桐蛋(tóngdàn)的新鲜鸭蛋黄，美味可口、清香、软糯丝滑。在销售上，公司投入资金聘用上海知名营销机构，提出“宛粽”营销理念，以楚风汉韵、帝乡情怀为主题，打造了(le)“粽享南都”和“遇见好粽”的精(jīng)装礼盒，展示了南阳文化，宣传了南阳美食(měishí)，受到了广大消费者的好评(hǎopíng)和喜爱。目前(mùqián)，又开发了在网络平台上热销品类“霸王粽”“七龙珠”“竹筒粽”和“水晶粽”等，做精差异化的产品思路，积极参加(cānjiā)展会宣传等活动(huódòng)，并将(jiāng)网络销售平台作为主阵地之一，进一步拓宽销售渠道，实现了产销两旺。 三乐元食品(shípǐn)。河南三乐元食品科技有限公司成立于2019年，占地面积83亩，建筑面积1.6万平方米，员工138人，年销售收入超过8000万元，拥有年加工果酱(guǒjiàng)(guǒjiàng)(guǒjiàng)(guǒjiàng)能力3万吨的智能化生产车间，日产果酱产品100余吨(yúdūn)、果蔬仓容1000余吨，是一家大型(dàxíng)集果酱精深加工及果蔬仓储于一体的综合型数字化、自动化、智能化企业。公司主要产品为蓝莓果酱、草莓果酱等酸奶、烘焙、冰品、奶酪、速冻食品、乳饮、茶饮七大系列应用型(yìngyòngxíng)果酱产品40余种，各类(gèlèi)产品在河南省及周边乃至全国应用型果酱行业有很好口碑；按照“龙头企业+合作社+种植基地+家庭农场”的联结模式，联结带动周边农户年均增收(zēngshōu)1.98万元，食品产业链吸收农业就业人员达1126人。公司引进国内外先进的果酱生产流水线四条，其中意大利进口铂尔玛果酱生产线两条，具有世界(shìjiè)先进水平。公司秉承“成就客户、品质至上、卓越担当、正直诚信”的企业文化，持续致力于品牌经营，2021年被唐河县人民政府食品安全(shípǐnānquán)委员会办公室和唐河县市场监督管理局认定(rèndìng)为“食品安全示范(shìfàn)企业”“唐河县农民工返乡创业示范项目(xiàngmù)”，并于2022年获得(huòdé)“国家高新技术企业”认定；2023年获得“南阳市微生物发酵复合(fùhé)果酱工程技术研究中心”“河南省微生物发酵复合果酱工程技术研究中心”认定；2024年通过(tōngguò)“河南省专精特新中小企业(zhōngxiǎoqǐyè)”和“河南省果酱智能化生产车间”认定。 南阳(nányáng)(nányáng)芃麦。南阳芃麦现代农产品(chǎnpǐn)(nóngchǎnpǐn)开发有限公司成立于2019年1月，位于唐河县昝岗乡乡村振兴产业园，占地面积300多亩，建筑面积25万平方米，员工人(gōngrén)数150人，安排下岗职工6人、残疾人职工10人、脱贫户工人15人，是一家(yījiā)集1万亩绿色(lǜsè)原粮种植基地(jīdì)、1.5万吨(dūn)(dūn)绿色原粮储备库、5000吨低温冷库于一体的现代农产品深加工企业(qǐyè)，拥有年加工能力30万吨的小麦粉加工车间(chējiān)1座，日产小麦粉产品1000吨；年产4万吨绿色挂面、5000吨手工拉面、2.5万吨非油炸自加热面加工车间1座；年产10万份豆制品(dòuzhìpǐn)预制菜系列、2万吨速冻产品加工车间1座；现有原粮仓容2万吨，成品粮仓容1万吨。主要产品为(wèi)“芃麦”牌高筋小麦粉、富强高筋小麦粉等200多余种优质产品，在南阳市及(jí)周边乃至全国(quánguó)(quánguó)面粉行业具有很强竞争能力，被中国粮油学会粮油营销技术分会评为面粉市场“最具竞争力品牌”，年销售收入突破1亿元。2021年牵头成立了(le)河南省农业产业联合体，联结带动周边农户年均增收2000余元(yúyuán)。成功创建(chuàngjiàn)了22万亩“全国绿色食品原料标准化生产基地”，先后通过了ISO9001质量管理体系认证，被国家粮食和物资储备局认定(rèndìng)为“国家级粮食应急(yìngjí)保障企业”，获评“全国放心粮油示范加工企业”“全国面粉加工企业50强”“河南省好（放心）粮油加工企业”“河南民营企业现代农业100强”，“芃麦”牌小麦粉、挂面被评为“中国好粮油”“河南好粮油”，被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，“芃麦”牌高筋小麦面粉2024年被认定为“豫农优品”品牌。 鸿瑞牧业(mùyè)。唐河县鸿瑞牧业有限公司成立于2017年(nián)12月，位于唐河县桐河乡刘伙村，员工人数160人。公司致力于养猪行业与产业合作模式(móshì)的(de)探索与创新，现有16个养殖场区，总建筑面积近20万平方米。2024年牵头成立唐河县生猪产业融合发展联合体，按照“养殖+加工+销售+智能化+联合体”的联结模式，带动周边(zhōubiān)农户年均增收5万元，先后获得河南省十佳(shíjiā)畜牧业(xùmùyè)社会化服务组织、农业产业化市重点龙头企业、国家级生猪产能调控基地、国家科技型中小企业、河南省创新型中小企业、国家高新技术企业、河南省美丽牧场(mùchǎng)等荣誉资质，“生猪健康养殖生态环境(shēngtàihuánjìng)智能控制技术”被农业农村部发布为2023年农业主推技术（农办(nóngbàn)科〔2023〕15号），是(shì)唐河县退役军人就业创业示范基地、农民工返乡创业示范点。